fromages lait
produits laitiers fermiers
produit laitier fermier
producteur producteurs
transformation laitière fermière
chèvre caprin
vache bovin
brebis ovin
territoire
alimentation de qualité
circuits courts
réglementation hygiène
technologie fromagère
microbiologie laitière
bonnes pratiques d'hygiène
guide de bonnes pratiques d'hygiène GBPH
flexibilité anplf ANPLF
Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers
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chèvre caprin
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flexibilité anplf ANPLF
Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers
FR CAP Chevriers Nouvelle Aquitaine et Vendée
12 bis rue Saint Pierre
79500 MELLE
Tél : 05 49 07 74 60 ou 06 30 32 30 13
Mail : animationfermiere.chevriers@orange.fr
La Fédération Régionale Caprine est au service de :
-
l’accompagnement technique des producteurs et l’animation de la filière la fromagère fermière : un vrai savoir-faire, une tradition, de la filière de viande caprine (chevreaux et produits transformés).
-
l’animation du Cluster Réseau REXCAP au service de la recherche- développement et de la formation : alimentation, reproduction, sanitaire, installation, techno fromagère, viande, économie, démarches qualité, agritourisme, coopération, etc…
cf : Le portail terredeschevres Réseau REXCAP -
la promotion de la production caprine, de ses produits, et terroirs d’origine,
-
la défense des intérêts des producteurs (laitiers, fromagers, chevreaux),
-
la représentation auprès des interlocuteurs des structures administratives, économiques (laiteries, GMS, etc...), professionnelles et techniques, de l’échelon départemental à l’échelle nationale & européenne ....