fromages lait
produits laitiers fermiers
produit laitier fermier
producteur producteurs
transformation laitière fermière
chèvre caprin
vache bovin
brebis ovin
territoire
alimentation de qualité
circuits courts
réglementation hygiène
technologie fromagère
microbiologie laitière
bonnes pratiques d'hygiène
guide de bonnes pratiques d'hygiène GBPH
flexibilité anplf ANPLF
Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers
fromages lait
produits laitiers fermiers
produit laitier fermier
producteur producteurs
transformation laitière fermière
chèvre caprin
vache bovin
brebis ovin
territoire
alimentation de qualité
circuits courts
réglementation hygiène
technologie fromagère
microbiologie laitière
bonnes pratiques d'hygiène
guide de bonnes pratiques d'hygiène GBPH
flexibilité anplf ANPLF
Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers
LETTRE ANPLF N°13
18 mai 2020
Mi-avril 2020, l’ANPLF a lancé une enquête auprès de ses producteurs membres afin de connaitre de façon plus précise leur situation et de tenter de mieux définir leurs besoins face à la crise Covid-19. Grâce au relais efficace des structures locales, les producteurs ont répondu présent et nous avons pu recueillir 339 réponses...
Cette LETTRE fait le point sur cette enquête, et sur les demandes que l'ANPLF a adressé aux pouvoirs publics à la suite de ces résultats.
De plus, vous y trouverez quelques informations sur les aides auxquelles les producteurs peuvent d'ores et déjà prétendre pour faire face à la crise (aide de 1500 €, dispositif de chômage partiel, arrêt pour gardes d'enfants...)
Crise COVID-19 : Quelles conséquences pour les producteurs laitiers fermiers ?
Communiqué du 11 mars 2020
Afin de mieux appréhender les conséquences économiques sur la filière laitière fermière des mesures en vigueur dans le cadre de la crise Covid-19, l’ANPLF et ses structures membres ont interrogé directement leurs producteurs adhérents. Du fait du grand nombre de réponses recueillies (339 réponses, soit 1/3 des producteurs adhérents à nos structures) de leur répartition en termes géographiques (13 régions concernées) et en termes d’espèces laitières (40% de caprins, 40% de bovins, 10% d’ovins et 10% de producteurs mixtes), nous disposons d’un échantillon représentatif qui nous permet de tirer des conclusions réalistes sur la situation du secteur dans son ensemble.
Informations de la Commission Européenne sur Covid-19 et sécurité alimentaire
Communiqué du 14 avril 2020
La Direction Générale de la SANTE de la Commission Européenne (DG SANTE) a publié le 8 avril 2020 un Questions/Réponses sur le Covid-19 et la sécurité alimentaire. Nous pouvons nous appuyer sur ce document officiel pour informer nos interlocuteurs ...
Pour la réouverture des marchés
Communiqué du 27 mars 2020
De même que la qualité sanitaire des produits mis sur le marché est une préoccupation permanente chez les producteurs fermiers, leur santé ainsi que celle de leurs clients reste la priorité pour eux.
Or, il n’est pas plus risqué, vis-à-vis de la propagation du coronavirus, de faire ses achats sur un marché que dans une grande surface...
Terme fermier - Notre fromage fermier en danger !
Communiqué du 20 01 2020
Juste avant les fêtes de fin d’année, sous la pression du Ministre de l’Agriculture et contre l’avis de la Commission Economique, l’Assemblée Nationale a voté une loi qui modifie la définition réglementaire du fromage fermier et offre aux gros opérateurs industriels la possibilité d’utiliser cette mention qualitative, normalement réservée à une production maitrisée, de petite échelle, traditionnelle et authentique...
Terme fermier - De nouvelles dispositions qui dévalorisent la mention fermière
Communiqué du 20 12 2019
L'Assemblée Nationale a voté le 4 décembre dernier une loi permettant l'utilisation du terme "fromage fermier" en cas d'affinage hors de l'exploitation d'origine.
L'ANPLF considère que ces nouvelles dispositions sont une porte ouverte vers le galvaudage et la dévalorisation du fromage fermier.
Vous trouverez, dans le communiqué ci-joint, plus d'explications sur la position défendue par l'ANPLF jusqu'ici, et qui restera d'actualité tant que nécessaire.
Terme fermier - Audition de l’ANPLF à l’Assemblée Nationale
Compte rendu du 19 11 2019
L'ANPLF a été auditionnée le 19 novembre 2019 par Mme la Députée Barbara Bessot Ballot, Députée La République en Marche en Haute-Saône, rapporteure d’une Proposition de Loi qui sera examinée début décembre par l’Assemblée Nationale et qui traite, entre autre, du terme fermier